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▲ 天水蓮大飯店 (Lakeside Resort Hotel) 實景圖

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天水蓮大飯店 (Lakeside Resort Hotel)

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106年全國高中職校儀隊競賽南部地區初賽，將於22日上午9時在高雄市文化中心圓形廣場盛大舉行。本次初賽計有13所高中職校參賽，以爭取代表南區參加最後決賽資格

初賽計有曾多次擔任國內各項重大活動迎賓表演的高雄女中與樹德家商、成立近一甲子，以柔美操槍風格著稱的家齊高中、104及105年連兩屆南儀盃冠軍-臺南女中、師承陸戰隊儀隊槍法的港明高中與善化高中、素有「紅色薔薇」之稱的屏東女中、來自國境之南，近年異軍突起的恆春工商、以及對儀隊充滿熱情的三信家商、立志高中、新化高工、曾文農工與屏東高中等13所高中職校參賽，以爭取代表南區參加最後決賽資格，贏得最高榮譽為目標。

海軍司令部表示，海軍陸戰隊樂儀隊將於活動開場前與下午1330時實施表演，另1350時則有蛙人操、近戰格鬥及莒拳戰技操演，歡迎粉絲朋友們蒞臨共襄盛舉，為參賽同學們加油。

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天氣漸寒，不少消費者發現家裡購買的蜂蜜有結晶現象，懷疑是否買到不純的蜂蜜，行政院農業委員會苗栗區表示，其實蜂蜜結晶是一種正常的物理現象，並非摻糖或劣質蜂蜜，自然形成的結晶蜜，其成分及營養價值均未改變，依然富含容易吸收的糖類及各種活性酵素，不但不影響蜂蜜品質，更可享有新奇趣味的口感及多樣化的食用方法。

苗栗場進一步解釋，蜂蜜結晶的成因，是蜜蜂在釀蜜時將蔗糖轉化為葡萄糖及果糖，這些糖類占蜂蜜組成60%至80%，並在釀蜜過程中使水分降低至20%以下，所以蜂蜜其實是富含葡萄糖和果糖的過飽和溶液。因葡萄糖在低溫及適宜的水分條件下容易結晶，而蜂蜜中的雜質如小顆粒、花粉或氣泡等可作為晶核，葡萄糖分子則附著於晶核上規律排列，最後自蜂蜜中析出形成結晶體。由於蜜源植物種類繁多，含葡萄糖比例較高的蜂蜜，如荔枝蜜或咸豐草蜜等較易形成結晶，受消費者歡迎的的龍眼蜜則較不易形成結晶。苗栗場呼籲，消費者切勿相信坊間盛傳結晶蜜不純的錯誤觀念，勿因蜂蜜結晶就認定其為不純或變質，純蜂蜜結晶顆粒細緻、質地柔軟、入口即化，反觀市面上的調和蜂蜜，因成分多有混摻果糖，不會產生結晶現象。

苗栗場指出，結晶蜜可用湯匙挖取塗抹麵包、吐司、饅頭或餅乾上，作為抹醬使用；近年來市面上甚至流行一種稱為「雪蜜」的蜂蜜產品，即為特別收集易結晶的蜂蜜製成。蜂蜜若結晶時可將瓶口鬆開，放入約50℃的溫水中隔水加熱，結晶慢慢融化後即方便倒出取用，惟水溫不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的酵素及風味。結晶蜜只是蜂蜜的另一種物理狀態，純屬自然現象。真蜜結晶假不了，消費者請放心品嚐蜂蜜的甜美滋味。

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